导语：哥伦比亚咖啡分级只按豆子大小，Supremo并不代表口味更好，它只是18目以上的大颗豆。关键要记住三点：目数指生豆直径，18目约等于7毫米；18目以上为Supremo，以下为Excelso；真正决定风味的是产区与庄园信息，仅标Supremo的通常是MAM地区的商业级豆。
哥伦比亚的咖啡豆分级制度颇为简单，仅仅依据着豆子大小来评判其等级。所以如果选购哥伦比亚的咖啡，只是标注着Supremo(特级)并不代表着其口味同样也是最佳的，一般而言精品豆产区所出产的哥伦比亚咖啡都会标注详细的产地和庄园等信息，如果没标注的则一般就是产自于MAM地区的商业级别咖啡豆。
哥伦比亚咖啡分级时一般以目为单位，18目以上即被称为Supremo，18目以下就是Excelso。
想验证哥伦比亚豆的风味差异，不妨从精品产区的豆子入手。可参考哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园这类有明确产地标识的选择，再对比哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点，就能理解为何分级之外还得看庄园。想喝到手冲级哥伦比亚风味，前街巴西皇后庄园、前街肯尼亚小番茄也值得一试；若偏爱醇厚口感，前街 PWN 黄金曼特宁会更对味。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
目代表了咖啡豆的直径，1目=1/64英寸，1英寸=25.4毫米，所以18目就约等于7毫米。
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2015-06-04 14:38:55
