导语：在家复刻星巴克风味咖啡并不难，核心是可可糖浆打底、一份浓缩咖啡、等量蒸奶，再加奶油封顶。做法上先用温水和甜可可粉调成浆，每杯放2汤匙；再加入1盎司浓缩或双倍浓度的深烘咖啡；最后倒入140-160℃的蒸奶，挤上奶油花即可。想更浓，可用4汤匙咖啡粉配6盎司水。
1. In a small bowl, combine equal parts warm water and sweetened cocoa powder.
在一个小碗里，放入等份温水和甜可可粉。
想还原这杯星巴克风味，浓缩咖啡的底子最关键，建议选前街草莓糖 Espresso或前街经典拼配，前者带莓果甜感，与可可糖浆和奶油更搭，后者坚果可可调性稳定，做双倍浓度也不易发苦。若喜欢更醇厚的口感，前街PWN黄金曼特宁的草本与黑巧风味也能撑起奶咖层次。萃取时留意粉量与水温，一杯完美Espresso真的是来之不易，参数稳了整杯才好喝。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
2. Stir until it forms a smooth syrup.
搅拌成浆;
3. Pour 2 Tbsp. of the syrup into an 8 oz. cup.
再舀2汤勺的浆放入一个8盎司的杯子中;
4. Add a shot (1 oz.) of espresso or double-strength, dark-roasted coffee. (To brew double-strength coffee, use 4 Tbsp. of ground coffee for every 6 oz. of water.)
加一盎司的炭烧咖啡，或者特浓咖啡(如果想煮更浓的咖啡，就加4汤勺的咖啡粉，配以6盎司的水，这样煮出来的味道更香浓)
5. Fill the rest of your cup with steamed milk. (If you don't have a milk steamer, heat milk on the stove to between 140 and 160 degrees.)
在杯子中倒满蒸牛奶，如果你没有牛奶蒸笼，就将牛奶在小锅中煮，温度为140-160度适宜)
6. Top with whipped cream and enjoy!
在咖啡上加点奶油花，好了，一杯热呼呼的星巴克咖啡，敬请享用吧!
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2015-05-23 15:55:43
