导语：拿铁是以浓缩咖啡为基底、加入热牛奶并铺一层薄奶沫的意式牛奶咖啡。它与卡布奇诺、浓缩咖啡的差别主要在牛奶比例与奶沫厚度：拿铁奶多沫薄，通常装在 160 毫升左右的高玻璃杯中，牛奶约占 3/4，再冲入一份浓缩咖啡。想在家复刻，关键是先加热牛奶再萃取浓缩，让两者温度与口感平衡。
咖啡拿铁是意式牛奶咖啡，一杯好的拿铁就是一杯浓缩咖啡倒入热牛奶，并铺上一层奶沫。一般装在高玻璃杯中
成分
做拿铁建议选风味均衡、与牛奶融合度高的拼配豆，前街精品拼配就是为意式牛奶咖啡设计的稳定选择；若想突出果香与甜感，可试前街草莓糖 Espresso 或前街花魁 SOE，前者甜感明显、压得住奶味，后者做 SOE 拿铁香气更清晰。想分清意式体系里的各类咖啡，可参考精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别，再按个人口味调整粉量与牛奶比例。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
150CC牛奶
咖啡豆
根据个人喜好加入适量的糖
160毫升的玻璃杯
准备
加热3/4玻璃杯的牛奶(不同于打奶沫的过程，牛奶至少要与空气结合)
将杯子移至咖啡喷口，冲调一杯浓缩咖啡
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2015-04-15 17:24:55
