导语：诺曼底咖啡是一款用意式浓缩、苹果白兰地、肉桂果露和鲜牛奶调制的花式咖啡，做法简单、口感温暖香甜。关键点有三：浓缩咖啡需现萃并提前温杯；苹果白兰地与肉桂果露按 1/2 盎司和 1/4 盎司配比；鲜牛奶最好用冰的打发奶泡，最后插一根肉桂棒增香。
再温暖的春天，夜晚也有丝丝凉意，带着少许寂寞，有些与春天温暖不和谐，想在工作之余得到家人般的温暖吗。这时，为何不让咖啡给你精神的振作，点点果味的白兰地给你身体温暖，让天然的果露给你甜美微笑，加点牛奶就更完美了!!!
这款诺曼底咖啡，或许会给你不同的温暖!!
你只需要
想复刻这杯诺曼底咖啡，基底浓缩的风味取向很关键：喜欢酒香与果甜能托住白兰地的，可选前街草莓糖 Espresso，甜感饱满、与肉桂果露很搭；想要更清爽的柑橘莓果调，前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 都不错，做奶咖也不易被压住。若偏好厚实醇苦的路线，前街 PWN 黄金曼特宁能撑起牛奶与酒香。动手前不妨先弄清精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别，选对萃取方式再决定用哪支豆子。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
意式浓缩1 盎司
苹果白兰地1/2盎肉桂果露1/4盎司
鲜牛奶
肉桂棒 一根
操作
1.将咖啡杯温热后，盛装浓缩咖啡。
2.以盎司杯量取苹果白兰地和肉桂果露，倒入咖啡杯中。
3.将鲜牛奶(最好是冰的)倒入拉花缸中，打成奶泡。
4.在咖啡上铺上奶泡至满杯，并附上一根肉桂棒
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2015-04-03 17:04:37
