导语：摩卡咖啡通常指产于埃塞俄比亚的优质咖啡豆，豆小而香浓，酸醇味强、甘味适中，带有微甜柔和的果酸与微酒香，咖啡因含量较低。它的香气以浓郁果香和草腥香为标志，豆颗粒较小且豆色不均匀。常单品饮用，也适合做混合咖啡的基底。
摩卡咖啡产于埃塞俄比亚。豆小而香浓，酸醇味强，甘味适中，风味特殊。经水洗的咖啡豆，是颇负盛名的优质咖啡，常单品饮用。但若能调配混合咖啡，更是一种理想风味的综合咖啡
埃塞俄比亚被称为咖啡发源地，拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国，以其所生产的“摩卡-Mocha”咖啡最为有名，在西方Mocha除是咖啡品种名称之外，同时还是指冲泡制作咖啡的方法或是煮咖啡的器具及特殊的调理方法，摩卡咖啡豆多为干燥式处理，但也有所谓的极品水洗豆，摩卡咖啡豆以其所散发的酸味著称，同时具有微甜，微酒香，咖啡因含量少。
想喝懂摩卡那股明亮的果酸与微酒香，可以从埃塞俄比亚系豆子入手。前街耶加雪菲果丁丁和前街花魁都带着典型的花果调性，前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 的发酵甜感更接近摩卡常说的微酒香；若偏好醇厚一点，前街巴西皇后庄园能补足坚果与可可的圆润感。想系统认识这类品种，可参考精品咖啡品种介绍瑰夏，也可以先看低咖啡因咖啡是什么，或按手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机？搭好冲煮器具。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
1、口感：微甜带柔和的果酸，甘性特佳有其特有的圆熟味其独特之甘、酸、苦味极为优雅。
2、香味：浓郁的果香及草腥香。
3、视觉：豆颗粒较小且豆色不均匀。
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2015-03-31 15:53:27
