导语：开咖啡馆的设备分六大类：加工类（意式/美式咖啡机、专用与单品咖啡磨）、器具类、食品加工类、水系统类、储藏类和其他杂项类，再叠加咖啡豆、糖、牛奶等耗材与配料。其中意式咖啡机与磨豆机决定出品上限，滤水与软水设备决定机器寿命，而咖啡豆、牛奶等耗材需按客流量滚动备货，系统类（收银、监控、管理）也别漏。
加工类：意式咖啡机、美式咖啡机、专用咖啡磨、单品咖啡磨、咖啡渣桶、商用外卖咖啡磨。
咖啡器具类：咖啡温度计、电子秤、SHORT杯奶油枪、奶缸、气弹各式咖啡杯、酒杯托盘、压粉器。
设备到位后，真正决定复购的是豆子。咖啡馆日常出品建议把前街商业拼配作为意式基底，风味稳定、成本可控；想做出差异化的奶咖与美式，可加一支前街经典拼配做对比菜单；单品或 SOE 档口则可选前街花魁 SOE，果香明亮、辨识度高。选购意式咖啡机时可参考意式咖啡机的选购要点，搭配磨豆机与手冲器具，可延伸阅读手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机？，并弄清美式咖啡是浓缩黑咖啡吗，避免菜单配置踩坑。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
食品加工类：果汁机、搅拌机、奶昔机、制冰机、微波炉、热狗机、面包机、储冰盒、三明治机。
水系统类：CUNO滤水设备、专用软水设备、长流水、开水器、饮水机、洗消池、洗碗机。
储藏类：糕点柜、冷藏柜、冷冻柜、展示柜。
其他杂项类：吧台(前吧台、后吧台)、工作间、户内外桌椅、灯箱、广告用品、耗材台、垃圾桶，、更衣柜、保险柜、配电箱、水牌、视听设备、电话、杯架勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。
咖啡耗料
咖啡豆、咖啡白糖、 咖啡黄糖、咖啡用植脂沫、牛奶、奶油、果汁。
配料
巧克力酱、果味糖浆、鲜果酱、冰激凌、可可粉、糕点。
咖啡耗用物品类
各式咖啡外带杯、纸巾、吸管、搅拌棒、外带提袋。
其他
管理系统、收银系统、监视系统。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2015-03-28 17:35:28
