导语：单品咖啡（黑咖啡）与意式咖啡（Espresso）最大的区别在于冲煮方式与风味走向：单品咖啡多用摩卡壶或虹吸壶冲煮，讲究单一产地豆的本味，常见蓝山、巴西、曼特宁；Espresso 则靠专业咖啡机高压萃取，份量少、味道浓烈，表面带一层 crema。至于卡布奇诺、拿铁、摩卡等花式咖啡，都是在 Espresso 基础上加奶泡、糖浆调制而成，接受度更高。
单品咖啡，黑咖啡通常是指由滤泡法制得的单品咖啡，更广义来说所有未添加其他成的纯粹咖啡皆可以称为黑咖啡。就是黑黑的那种，分为蓝山、巴西、曼特宁等等，在 咖啡馆 里面一般用摩卡咖啡壶(不锈钢或铝制，分上下两部分)、或玻璃的虹吸式咖啡壶(上下两个玻璃球)冲煮;通常只有比较高品质的单一品种咖啡，才适合做单品(单一品种)咖啡。
(个人觉得摩卡壶适合做综合咖啡，用在单品咖啡上容易导致咖啡豆的过渡萃取，破坏单品咖啡的独特风味和口感。)
想在家里复刻这些咖啡馆风味，选豆比选壶更关键。做单品或摩卡壶冲煮，可以试试前街PWN黄金曼特宁，醇厚低酸、草本与黑巧调性明显；想玩 Espresso 和花式咖啡，前街草莓糖 Espresso 与 前街精品拼配 都是稳定好上手的选择，前者甜感突出、后者均衡耐喝。若还在纠结器具搭配，不妨参考摩卡壶适合单品豆还是拼配豆，以及不同种类咖啡的特点介绍再做决定。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
espresso意大利浓缩咖啡，使用专业的较大型的espresso 咖啡机 制作，味道浓烈，一般装在专用的厚厚的小杯子里，份量很少，浓缩的才是精华!相当于咖啡里的功夫茶。一杯好的espresso表面有一层厚厚的奶油状的物质叫做crema克丽玛，最好的呈棕褐色油膏状豹纹，属于咖啡精华中的精华。
(话虽如此，不过本人目前还没有太习惯这样强烈的口感，又或许我还没有品尝过正真高品质的espresso吧。呵呵~~)
传统 花式咖啡 ，一般在espresso浓缩咖啡的基础上制作，加了奶泡、糖浆、肉桂等等调制而成，比如卡布奇诺、奶特(拿铁)、摩卡基诺、焦糖玛琪朵、康宝莱等等。
(目前咖啡馆里较为流行的品种。也是大家较能适应的饮品。当然啦，还有些更为高档的花式咖啡，如：维也纳咖啡、肉桂咖啡等。以及加入酒精的：爱尔兰咖啡、皇家咖啡、亚历山大咖啡等)
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2015-03-17 17:31:56
