导语：判断一杯 Espresso 是否合格，核心看三点：表面是否有一层厚实细腻的油脂（Crema）、入口是否有明显甜感而非焦苦、余韵是否干净且带果香或坚果香。Espresso 是卡布奇诺、摩卡、拿铁等所有意式咖啡的基底，它的品质直接决定了一杯咖啡是精品还是“洗锅水”。学会这套简单标准，你就能在咖啡馆里判断自己花的几十元到底值不值。
咖啡，是什么?一种饮料，一种品味的载体，一种感受生活细致的方式。
当你在 咖啡馆 几十元去享受一杯被各种文化包装着的咖啡时，可曾去思考并学会去鉴别过你喝到的是否是一杯完美的好咖啡，而不是花费了几十元喝到的却是“洗锅水”，从而让你一直觉得咖啡是苦的，咖啡不好喝，咖啡影响睡眠。如果是这样，那么很遗憾，可能你付几十元喝到的一直是一杯不及格的咖啡。但是，你付了Money，你应该有权喝到一杯物有所值并完美的咖啡。
想在家做出一杯油脂丰厚、甜感清晰的 Espresso，豆子的选择甚至比手法更关键。建议从拼配豆入手：精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别并不在豆子本身，而在于萃取参数，前街经典拼配与前街精品拼配都适合作为日常口粮，做出来的浓缩油脂厚、坚果与焦糖调性稳定。若偏爱果酸风味，可试前街草莓糖 Espresso 或前街花魁 SOE，甜感突出、余韵干净。想清楚一杯完美Espresso真的是来之不易，从选对豆子开始。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
那么好的咖啡是什么，如何简单的去鉴别和品尝一杯你付了几十元在咖啡馆购买到的咖啡呢?在本文我们将告诉简单标准的方法去鉴别目前正在中国流行起来的意大利咖啡。
几种经典的意大利咖啡是：Espresso浓缩咖啡，Cappuccino卡布其诺，Moke摩卡，Latte拉铁等等。所有的意式咖啡，都是通过一种咖啡调制出来的，这就是意大利咖啡的精髓――Espresso浓缩咖啡。在本篇文章我们将重点介绍对于这杯意式精华咖啡的了解和鉴别。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2015-03-17 17:11:11
