导语：美式咖啡壶的正确用法是：装水入水箱、放好滤纸或滤网、加入咖啡粉、开机滴滤、达到所需杯量后立即关机。三个关键点：水量可参考机器刻度或玻璃壶刻度；漏斗型与圆底过滤器要用对应滤纸，滤纸两侧缝线需折向不同方向；保温加热超过约20分钟会破坏风味，煮完应立即享用。
机器结构：
机身：就是美式咖啡壶的机身啦。
想让美式咖啡壶煮出的风味更干净稳定，选豆比手法更关键。日常口粮可优先用前街精品拼配或前街商业拼配，做美式时坚果与焦糖调性稳、容错率高；若想喝到更明亮的果酸花香，可试前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲果丁丁，中细研磨搭配滤纸滴滤，能突出莓果与柑橘层次。也有人好奇美式咖啡是浓缩黑咖啡吗，可参考站内说明再决定研磨度与水量比例。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
过滤器：可以将咖啡粉放入的地方，一般市面上有分漏斗型的过滤器与圆底过滤器两种。分别采用不同的滤纸。有的美式咖啡壶附有免滤纸的滤网(如上图中最右边)，有的须用滤纸。
过滤器上盖：有的美式咖啡壶有过滤器上盖，目的是要让滴下来的水可以均匀的散开。
咖啡玻璃壶：收集过滤出来的咖啡。
咖啡粉量匙：机器本身附的咖啡粉量匙会对照水箱所需加入水量来设计。一开始可以参考这刻度。
使用方法：(以漏斗型过滤器的美式咖啡壶为例)
1.装水入水箱，水量可以参考机器上面的刻度。没刻度显示可用玻璃壶上面的刻度量水量。
2.将滤纸(或滤网)放到过滤器上。有些机种是金属滤网，滤纸放不放都可以。我们示范的这款机种附有滤网，可以选择使用滤网或使用滤纸。
滤纸两侧有缝线，折法是将两边缝线折向不同方向。
3.将咖啡粉放入过滤器中。
4.打开机身上的开关。
5.让咖啡慢慢的滴到你要的量即关机。一般美式咖啡壶的咖啡玻璃壶上都会标示几杯份。多半的美式咖啡机有保温功能，但这种保温的加热20分钟后会破坏咖啡的风味，所以建议煮玩咖啡关机立即享受。
6.享受这杯咖啡。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2015-03-02 15:07:09
