导语：白咖啡不是白色的咖啡，而是马来西亚特产，用 Liberica、Arabica、Robusta 三种豆子经中轻度低温烘焙并去除大量咖啡碱，因此咖啡因含量约为普通咖啡的 10%，苦酸味与焦苦感都更低，对肠胃刺激小。它通常不加糖、低热量、无添加剂，口感甘醇，颜色呈淡奶金黄，适合怕燥热上火或体质敏感的人。
白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加剂来加强味道，甘醇芳香不伤肠胃，保留咖啡原有的色泽和香味，颜色比普通咖啡更清淡柔和，淡淡的奶金黄色，味道纯正，故得名为白咖啡。
马来金纳白咖啡不仅保留了原始咖啡的自然风味和浓郁的香气，味道香醇可口，令人回味无穷!最难得的是，白咖啡的咖啡因含量只有10%，一般不含糖，低热量，不含任何添加剂。喝了白咖啡不燥热、不上火，吸收率高，对肠胃无任何不良刺激。糖尿病、心脏病、胆固醇病、高血压、肥胖等病人都可以喝。白咖啡克服了传统咖啡的弊端。既符合了现代人健康瘦身的要求，又避免了饮用一般咖啡所带来的燥热与烦恼。
适宜人群：体质弱，免疫力低下，易患感冒人士;工作节奏紧张，常感疲劳之人士;工作繁忙，饮食不规律者;节食瘦身人士;糖尿病患者;经常吃快餐之人士;高血脂人士及血管疾病者;肝功能不良者;喜欢喝咖啡的女士，或者不懂咖啡但又喜欢咖啡的人士。
想自己在家感受白咖啡那种低苦低酸、奶香柔和的路线，可以从烘焙度偏浅或中浅的豆子入手：前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 带有莓果与花香，做成奶咖后甜感干净；前街巴西皇后庄园坚果与可可调性明显，压低了酸质，与脱脂奶精的奶香很搭；若偏好厚实口感，可用前街 PWN 黄金曼特宁打底。想进一步了解低因处理，可参考低咖啡因咖啡是什么。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2014-05-28 17:08:19
