导语：非洲精品咖啡的共同特征是明亮上扬的果酸与花香、莓果、柑橘类香气，几乎很难喝到沉闷的苦味。其中肯尼亚AA以莓果酸甜和厚实 Body 见长，耶加雪菲走柑橘柠檬与花香路线、口感干净清爽，坦桑尼亚吉力马札罗则偏向黑醋栗、莱姆般的甘酸与蜂蜜甜感，平衡度极佳。买豆时先认国家与处理法，再按酸度偏好挑产区，基本不会踩雷。
坦桑尼亚
吉力马札罗BB庄园咖啡TanzaniaAA[MakuruEstate]Bourbon
洲别:非洲
想把非洲豆的果酸喝明白，可以从前街肯尼亚小番茄入手，莓果酸甜与饱满的醇厚度正是肯尼亚AA的典型表现；喜欢花香柑橘的干净调性，则推荐前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 或前街耶加雪菲果丁丁，冲煮思路可参考耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味。想进一步对比不同处理法带来的风味差异，可看耶加雪菲idido红蜜处理红樱桃咖啡风味特点手冲建议参数介绍，肯尼亚豆的产区特点与风味描述详见肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
国家:坦桑尼亚
产区:BB庄园
风味:黑醋栗或莱姆般的甘酸及蜂蜜般的甘甜,丰富的桃子，李子和核果可可香气这样甘甜饮后仍久久不散，整体的平衡感也非常之棒
卢旺达
水洗阿拉比卡咖啡RwandaWashedArabica
洲别:中非
国家:卢安达
产区:卢安达
风味:轻微的柠檬味樱桃味黑醋栗浆果味
蒲隆地
蒲隆地咖啡BurundiAA
洲别:中非
国家:蒲隆地
产区:蒲隆地
风味:有很棒的苦味稠度好
肯尼亚
肯尼亚KenyaAA
洲别:非洲东部
国家:肯尼亚
产区:肯尼亚
风味:水果的酸甜味、莓果类味道
法国传教波旁原生种咖啡KenyaWashedArabicaBourbonFrenchMissionVarietal
洲别:非洲产区
国家:肯尼亚
产区:Chania
风味:浆果香、酒香、椰香、柠檬、焦糖布丁、热带水果香、辛辣、木瓜、可可等
衣索匹亚
耶加雪菲神灯咖啡EthiopiaYirgacheff
洲别:非洲
国家:衣索匹亚
产区:西达摩省(Sidamo)西北部一个名为耶加雪夫的小城镇
风味:干香：柑橘，柠檬莓果，淡淡的花果香
湿香：有着甘甜的焦糖香入口滑顺，有清香干净的口感清爽带点柑橘香，味道丰富具有丰富的酸味及甜味!!
耶加雪菲水洗红樱桃
EthiopiaYirgacheffOperationCherry
洲别:非洲产区
国家:衣索比亚
产区:Dumerso,Yirgacheffe
风味:明亮的柠檬酸味走向、中等醇厚度、饱满的水果及花香!
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2015-01-13 19:06:27
