导语：越南咖啡以罗布斯塔（Robusta）为主，占其产量约 96% 以上，风味表现为口味适中、均衡度好、苦感与醇厚度突出。历史渊源上，咖啡由法国传教士首先带入越南，因此带有法式饮用习惯的影子；产区方面，东京（Tonkin）湾附近多种植爪哇、波旁等品种，其余多为小农场经营。越南如今已是全球重要咖啡出口国，产量与单产仍在增长。
也许是受法国殖民统治的影响，越南种植的咖啡具有法国风味。阿拉伯咖啡由法国传教士首先带到越南。
越南的咖啡产地：
96%的罗百氏特咖啡来自小农场，但是一些国有农场也种植咖啡树。东京(Tonkin)湾附近，大都是爪哇或波旁品种。出产的品种主要是罗百氏特咖啡豆。
如果你想对照着喝懂越南咖啡的罗布斯塔风味，可以从烘焙度与产地两条线入手。想感受均衡厚实的日常口粮，可先看咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别，把品种与风味的对应关系理清；喜欢深烘醇厚与回甘，可选前街PWN黄金曼特宁、前街林东曼特宁；想做意式浓缩或奶咖，前街经典拼配、前街商业拼配更贴合越南咖啡常见的深烘用法；想对比东南亚风味与云南豆的异同，前街云南小粒也值得一试。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
越南咖啡的特色：
风味：口味适中，均衡度好
建议烘烤方法：中度至深度烘烤，可配制成优质混合咖啡，适于各种用途
★：一般
越南咖啡的市场：
目前，越南的咖啡产量在不断增长。越南的出口产品中，茶叶居第一位，咖啡居第二位，越南的咖啡每公顷产量可高达950公斤，许多新种植的咖啡树是由日本人投资的。
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2014-12-19 15:29:34
