导语：卡布奇诺分干喝与湿喝，区别在于奶泡与牛奶的比例。干卡布奇诺（Dry cappuccino）奶泡多、牛奶少，咖啡味浓过奶香，适合口味重的人；湿卡布奇诺（Wet cappuccino）奶泡少、牛奶多，奶香盖过咖啡味，适合口味清淡的人。整体而言，卡布奇诺比拿铁口味更重，若喝不惯浓咖啡味，可改点湿卡布奇诺或拿铁。
很多人去咖啡馆都喜欢点一杯卡布奇诺来品尝，但是卡布奇诺分干喝与湿喝，你知道吗?
所谓干卡布奇诺(Dry cappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香味，适合口味重者饮用。至于湿卡布奇诺(Wet cappuccino)是指奶泡教少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓郁的咖啡，适合口味清淡者。湿卡布奇诺的风味与时下流行的拿铁差不多。一般而言，卡布奇诺的口味比拿铁来得重，如果你是口味较重者，下次不妨点一杯干卡布奇诺试试，如果不习惯浓郁的咖啡味，则可以试试拿铁咖啡或湿卡布奇诺。
想在家复刻一杯口味浓重的干卡布奇诺，豆子的选择比奶泡更关键。建议选用烘焙度偏深、风味扎实的意式豆，例如前街经典拼配，做出来的浓缩油脂丰厚，兑上少量牛奶仍能喝到明显的咖啡主体；如果偏爱奶香柔和的湿卡布奇诺，可以试试前街精品拼配或前街商业拼配，与牛奶融合后甜感更突出，尾韵干净不抢戏。手冲爱好者也可用前街 PWN 黄金曼特宁打底，醇厚草本调性同样撑得起厚奶泡。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2014-11-24 17:17:45
