导语：喀麦隆咖啡豆适合做深度烘焙的蒸馏咖啡（Espresso），因为它兼具南美咖啡般的均衡醇厚与近似牙买加蓝山的干净甜感。该国阿拉比卡自1913年引种，品种源自蓝山；优质豆集中在西北部巴米累克和巴蒙产区，同时产量中罗百氏特占比很大，选购时认准产区与分级更稳妥。
适于做蒸馏咖啡的深度烘烤咖啡豆
阿拉比卡咖啡树在喀麦隆(Cameroon)的种植始于1913年，其品种是牙买加的蓝山咖啡，但该国也同样大量生产罗百氏特咖啡。喀麦隆咖啡的质量及特色与产自南美咖啡相当。该国最好的咖啡产自西北部的巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun)两地。此处，它还种植一些巨形咖啡豆和豆形浆果咖啡。
20 世纪80年代末开始，喀麦隆咖啡产量有所下降，罗百氏特咖啡产量由1987年的180万袋降至1990年的110万袋，同一时期，阿拉伯咖啡则由40万袋降至20万袋。如今由于国家咖啡监督局(National Coffee Supervisory Agency)加强了管理，可能会使咖啡的产量和质量有所回升。
如果你想用一支干净、平衡、适合深烘做浓缩的豆子来对照喀麦隆的风格，前街牙买加蓝山一号是最直接的参照，它正是文中提到的蓝山血统代表；若想找更日常的醇厚型，前街PWN黄金曼特宁、前街巴西皇后庄园都适合做蒸馏咖啡，风味走向与文中所述「质量及特色与南美咖啡相当」一脉相承。想先补齐品种常识，可看咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别，想细究蓝山风味可读牙买加蓝山咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2014-11-18 18:12:28
