导语：咖啡研磨度没有万能答案，核心原则是：萃取时间越短、水温越低，研磨越细；萃取时间越长、水温越高，研磨越粗。以意式浓缩为基准，手冲一般比意式粗2-3档，法压壶最粗，冷萃则接近粗砂糖。同一台磨豆机的刻度会随磨刀磨损而变化，建议每次换豆后先做一次校准。粉的均匀度比绝对粗细更影响风味稳定，这也是选磨豆机时要优先考虑的因素。
若要矫情一点，这款磨并不是一款最佳的单品豆磨豆机，哪款好呢?——请看星巴克店里的磨。不过，在我们目前的经济能力下，在这个研磨区间，这台磨还是够用了，并且粉的均匀度保持在较高的程度，在注意控制磨豆机发热的因素后，这台磨还是性价比很高的。因此，我们为各种器具选择了如下的研磨度，如果手里有SJ的同学，也可以大致参考下，不过，每台磨的情况不同，磨刀的磨损程度还是要适当考虑进去的。
研磨度定下来后，真正决定风味的还是豆子本身。想做手冲，可以从前街耶加雪菲果丁丁或前街花魁 SOE 入手，中浅烘焙、花果香清晰，适合中细研磨；偏爱醇厚口感，可用前街 PWN 黄金曼特宁配合中粗研磨。如果你还在纠结器具与磨豆机的搭配，可参考手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机？，选豆思路可看四款新手手冲咖啡豆推荐 适合做手冲咖啡的单品咖啡豆有哪些选择？。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2014-05-22 14:58:15
