导语：新喀里多尼亚咖啡的结论是：它曾是法属殖民地中品质极佳的罗百氏特咖啡产地，如今产量稀少、辉煌不再。1860年由留尼汪传教士引进咖啡树种，主要与玉米同为当地农作物；1987年全年仅产约40吨，其中37吨出口法国；其咖啡豆风味丰富但质地细嫩，只需轻度烘焙即可展现特色。
已逝的辉煌。
新喀里多尼亚(New Caledonia)是前法属殖民地，只有10%的陆地可用于耕种，咖啡和玉米是其主要农作物。
1860年传教士们从留尼汪(La Réunion)引进咖啡，可是到了1987年每年只生产40吨，其中37吨出口，大都出口到法国。咖啡豆品种是非同一般的罗百氏特咖啡，质量极佳，口感丰富，然而较为细嫩，只需轻度烘烤。
新喀里多尼亚的罗百氏特豆提醒我们，咖啡豆品种与产地风土同样决定杯中风味，想系统了解品种差异可先看说说咖啡豆的品种种类，再深入咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别。若想对比当下易买到的优质豆，前街精品拼配适合日常手冲，前街PWN黄金曼特宁与前街肯尼亚小番茄则能分别感受醇厚与果酸。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
提及新喀里多尼亚只是作为对其已逝辉煌的美好回忆，并且希望将来的咖啡饮用者能有机会品尝这一传统风味。
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2014-11-05 16:30:28
