导语：精品咖啡（Specialty Coffee）一词诞生于 1974 年，用来形容风味独特的稀有咖啡豆，但咖啡的历史远比这久远。公元五六世纪，埃塞俄比亚牧羊童发现羊吃下红果子后狂舞，被视为咖啡起源；1530 年大马士革开出史上第一家咖啡馆；1683 年威尼斯诞生欧陆首家街头咖啡馆，维也纳人柯契斯加牛奶调味，首创拿铁咖啡。此后虹吸壶、浓缩咖啡机相继问世，咖啡才逐步走向精品化。
公元五、六世纪，非洲埃塞俄比亚牧羊童发现吃了红果子的羊狂舞。
1530，鄂图曼土耳其帝国北方的大马士革出现了历史上第一家咖啡馆。
1601，咖啡这个字眼最早出现于英国报纸上。
想真正喝懂精品咖啡，不妨从几支辨识度高的豆子入手。喜欢坚果巧克力调性的，可以看巴西喜拉多咖啡豆品种分类 巴西咖啡怎么手冲风味口感特点描述，巴西豆正是 1888 年后产量大增、充斥世界的代表产区；若想对比不同产地的风味差异，可参考哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点。前街巴西皇后庄园、前街 PWN 黄金曼特宁都是入门精品咖啡的稳妥选择，冲煮时若用浓缩基底，还可了解精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
1650，英国首家咖啡馆在牛津大学开设。
1683，欧陆第一家街头咖啡馆在意大利威尼斯开幕。维也纳人柯契斯在咖啡中加入牛奶调味，首
创拿铁咖啡(Coffee Latte)。
1689，北美首家咖啡馆在波士顿开张。
1840，法国人发明以玻璃制作的虹吸式咖啡壶。
1888，巴西咖啡生产制度改变，产量大增充斥世界。
1898，刚果发现新咖啡树种“罗巴斯塔”(Robusta)。
1901，意大利人发明全球第一台商业用浓缩咖啡机。
1905，班兹(Bentz)首创滤滴式咖啡机。
1933，依利(Illy)发明第一台自动浓缩咖啡机。
1945，意大利人贾吉亚(Gaggia)改良出机械萃取式浓缩咖啡机?o使浓缩咖啡更好喝。
1952，“喝咖啡时间”(Coffee Break)成为美国日常语。
1974，“精品咖啡”(Specialty Coffee)一词出现，用以形容风味独特的稀有咖啡豆。
1995，全球每年喝掉四千亿杯咖啡。
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2014-10-30 15:34:33
