导语：卡杜艾（Catuai）是卡杜拉与 Mondu Novo 人工杂交培育的咖啡品种，最大的优点是抗风抗雨、抗自然灾害能力强，树形低矮、果实结得结实不易采摘。果实分红果与黄果两种，目前并未发现黄果风味优于红果，反而有杯测显示黄果处理豆酸度不错但口感干净度不如红果。它培育于巴西，如今普遍种植于中美洲。
卡杜艾是一种卡杜拉和Mondu Novo人工杂交的咖啡品种。卡杜艾有比较好的抗自然灾害的能力，特别是抗风抗雨。
卡杜艾树种比较低矮，相对其他咖啡树，卡杜艾的果实长的更结实，不易采摘。果实既有红色也有黄色。到目前为止，还没有发现，黄色果实比红色果实好的味道。反倒有些人在杯测中发现，有些黄色果实处理出的咖啡虽然酸度不错，但是咖啡口感的干净程度比红色果实的要差。
卡杜艾培育于巴西，目前也普遍种植于中美地区。
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2014-10-28 17:23:54
