Blog

咖啡豆运输为什么要用麻袋？咖啡麻袋上标注了什么内容？生豆麻袋上的信息很重要吗？如何读懂咖啡麻袋上的说明？

头一次到前街门店的小伙伴们大多会被店内各处挂着的麻袋吸引了目光，对这些看上去旧旧的、起装饰作用的黄麻袋子很是好奇。其实呢，这些被前街拿来装点门店的黄麻袋原先是用来装咖啡生豆的。作为一种国际贸易农产品，咖啡的品质保证除了离不开种植地的优良种植外，在国际货运过程中的质量保管也很重要，所以大部分常见的咖啡豆贸易运输采用的外包装都是这类黄麻袋。

为什么要用麻袋？

麻袋的制作工艺简单，获取方式可依靠种植加工生产，是非常优惠实用且环保的可降解材料。且麻的粗大纤维具有相当的强度，更加适合咖啡豆这种大宗农产品的包装。一般采用60kg的规格包装，不过依照各地区不同的生产习惯与销售方式也会有其它的重量规格。麻袋的编织孔洞疏松，有良好的透气性，方便内部生豆产生的水汽排出，保持货物干爽。随着现代分子材料学的发展，现在咖啡豆包装上会为其套入新材料制作的内袋，但是在外包装上麻袋依旧是很优秀的选择。

在麻袋外包装上，会印刷有不同的信息内容以便识别，如商品经营主体、产品批次号、ICO(国际咖啡组织（Internationa Coffee Organization）证明字号、生豆处理法、产地产区等。而麻袋上面印刷的相关信息都需要向海关申报审查，因此麻袋上的信息便具有相当的真实性，是一项非常严谨的参考标准。

下面前街利用几个生豆麻袋，为大家介绍如何阅读麻袋上的信息。

 

埃塞俄比亚 水洗耶加雪菲

正面信息

TRACON TRADING P.L.C：是埃塞俄比亚一家领先的私营公司。 

PRODUCE OF ETHIOPIA：埃塞尔比亚生产的产品。

ICO 010/0148 0170：国际咖啡组织（Internationa Coffee Organization）证明字号。

背面信息

WASHED：使用水洗处理法。

HAND PICKED：人工手选。

GRADE 2：咖啡豆品质等级，按埃塞俄比亚地区分级标准指的是每300g生豆里瑕疵豆数量在4%-12%的范围区间。

 

印度尼西亚 黄金曼特宁

15/0025/01：ICO证明字号  

PWN：印尼普旺尼咖啡公司（Pwanl Coffee Company）为黄金曼特宁注册的一个商标N.V.Pawanni Medan，简称PWN。

GOLDEN MANDHELING：黄金曼特宁，咖啡豆商品名称。只有PWN公司名下才能使用黄金曼特宁这一商标，其日本公司另有注册金鼎曼特宁（Gold Top Mandheling）商标。

TRIPLE PICKED：三次手选，是咖啡果筛选处理的一种方式，另有二次手选DOUBLE PICKED的品级。

COFFEE ARABICA：咖啡豆品种，阿拉比卡种。

GRADE 1：咖啡豆品质，按印度尼西亚地区分级标准指的是咖啡生豆总瑕疵数少于11粒。

PROD.OF INDONESIA：印度尼西亚生产产品。

30 KGS NET：净重量30公斤。

EXP：保质期。

 

巴布亚新几内亚 天堂鸟

正面信息  

SIGRI：可称西格里庄园或天堂鸟庄园，同时也是咖啡豆名称

商标图案：麻袋上印着的便是巴布亚新几内亚的国鸟天堂鸟，非常具有辨识度。

PAPUA NEW GUINEA：巴布亚新几内亚，大洋洲国家，常使用其国家名字简称PNG称呼。

RAW WASHED ARABICA：水洗阿拉比卡生豆。这一项便直接把处理法与生豆品种一同列出。

背面信息

A+17：指咖啡生豆大小品质分级为A，筛选目数为17目。2020年png更新了生豆分级标准，去掉了  AA、AX和X，新增A等级下不同目数的分级和Y等级。

COFFEE SIGRI A：天堂鸟A级咖啡。

 

哥斯达黎加 中央山谷蒙特克里索尔

CAFE DE COSTA RICA：哥斯达黎加咖啡。

COOPEPALMARES R.L：coopepalmares咖啡合作社。

Monte Crisol：蒙特克里索尔，处于哥斯达黎加中央山谷产区的一个咖啡庄园。

SHB EP：描述的是按种植海拔区分生豆品级标准，SHB（Strictly Hard Bean）极硬豆指的是种植海拔在1200米以上，EP（European Prepartion 欧洲定制）指生豆大小在15目以上、允许10%生豆小于15目高于14目。

5 0085 0019：ICO证明字号。

OKALAND：奥克兰，此处标注的为收货地。

 

哥斯达黎加 音乐家系列巴哈

canet J.S bach：哥斯达黎加塔拉珠产区卡内特庄园巴哈。

CAFE DE COSTA RICA：哥斯达黎加咖啡。

SHB：极硬豆，种植海拔1200米以上。

MICRO-LOT：微批次产品。

TAICHUANG-TAIWAN：台中-台湾；这里指的是运输的到岸岸口名称。

 

哥斯达黎加 塔拉珠

CAFE DE COSTA RICA：哥斯达黎加咖啡。

LA PASTORA：帕斯托拉庄园。

TARRAZU：哥斯达黎加塔拉珠产区。

 

危地马拉 帕卡斯全水洗

正面信息

CAFE DE GUATEMALA：危地马拉咖啡。

2021/2022：指产季年份。

69KG.NET：净重69kg。

11/988/50：ICO证明字号。

背面信息

Guatemala Gualvador Estate pacas Fully Washed green bean 21/22：危地马拉危地瓦多庄园帕卡斯全水洗处理生咖啡豆，产季2021/2022.

GACC Registration number：中华人民共和国海关总署（GENERAL ADMINISTRATION OF CUSTOMS.P.R.CHINA）注册号码。

 

哥伦比亚 双重厌氧日晒希爪

麻袋图案：三条竖线两红一蓝，是哥伦比亚生豆麻袋的图案特征。

正面信息

EL DIVISO：哥伦比亚蕙兰产区分界线庄园或远望庄园。

SIDRA：咖啡品种希爪，由红波旁与铁皮卡杂交培育而成。

NATURAL：日晒处理法。（双重厌氧日晒 Double Anearobic Natural）

背面信息

3 2444 00041：ICO证明字号。

PRODUCTO DE COLOMBIA：哥伦比亚生产的产品。

35 Kg Net.：净重35kg。

 

夏威夷 格林威尔科纳

GREENWELL FARMS：夏威夷格林威尔农场。其商标品牌图案是一只绿色的注水壶。

100% KONA COFFEE：咖啡豆品种描述，100%科纳咖啡（特定在Mauna Loa火山山坡上种植的咖啡树才能称作科纳咖啡）。

GREENWELL FARMS,INC. KONA,HAWALL 96750：夏威夷科纳格林威尔农场股份有限公司，邮寄编号为96750。

NET.WT.100LBS(45.5KG)：净重重量为100磅，即45.5kg。

 

生豆麻袋信息的重要性

可见各国各地的出口信息都不尽相同，有些甚至在信息量上非常有限。相对全面一点的，有些会把生豆处理法、生豆质量品级、生产地信息、进出口批号等一并印刷在麻袋上；而有些可能就寥寥几行。

所以为了不被中间各种经销层次误导引致对生豆了解出错，认真阅读麻袋上的信息便非常重要。

还有其中经常出现的ICO证明字号，这是国际咖啡组织用以追踪配额的编号，它有50个出口国家会员，控制了全球产量的99﹪。在ICO以下的出口国分为两大类，主要生产国(24国)要遵循基本配额，产量少的国家则可不必受限于配额。