导语：结论：没有最好的咖啡机，只有最适合自己的咖啡机。手动咖啡机靠活塞和弹簧产生压力，能体验手压的乐趣，却极其考验技术；半自动咖啡机水压恒定，是家用与咖啡厅的主流选择；全自动咖啡机免除手动操作，出品稳定但缺乏变化；水量自动型咖啡机则能控制每杯水量，降低过萃风险。选购时建议结合预算、清洁维护成本与日常饮用习惯综合判断。
手动咖啡机：是指老式的有手动操作杆的那种，从技术上讲，它们是很古老，但却能让您体验那种美妙的手压咖啡的感觉。这种咖啡机靠活塞和弹簧产生压力，机器制造工艺虽然很传统，但许多人却对这种老式机器情有独钟，如果您只有天然气作为咖啡机的能源，那么手动咖啡机是您唯一的选择。
自动咖啡机：或称为水量自动型咖啡机，内部装有电子控制系统，用来控制每杯咖啡的水量，系统在制作一杯咖啡时能决定何时中断水流(最简单)。最常见的破坏浓缩咖啡的途径是让过多的水穿过咖啡粉，从而导致过量提取，这一水量监控装置极大地降低了不良制作的风险，此类咖啡机已成为酒店和大型咖啡厅的首选。
半自动咖啡机：使用按钮或操作杆就能启到或停止咖啡制作过程。水泵连续将水抽上来并穿过咖啡粉，直到操作者按钮关掉，比起手动咖啡机，这种咖啡机的优势在于整个制作过程中，水压是恒定的，也不需要更多的手动过程，在操作时，操作者的技术和警觉性是很关键的。
了解了各类咖啡机的规格，接下来就要看豆子能不能跟上机器的脾气了。半自动咖啡机适合用风味集中的意式豆，比如精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别在这里就体现得很明显，前街草莓糖 Espresso 与前街经典拼配都能压出稳定的油脂与甜感；如果偏爱手压或美式口感，前街花魁 SOE 与前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 的果香层次更容易被喝出来。无论选哪种机器，都建议搭配新鲜烘焙的豆子，风味差距远比机器贵贱更直观。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
选好机器，豆子同样决定一杯咖啡的上限。半自动或手动机型想练手压与萃取，可先用前街精品拼配打底，风味均衡、容错率高；想喝花果调性突出的浓缩，前街草莓糖 Espresso 与中深烘的前街PWN 黄金曼特宁都是常备之选，前者做奶咖甜感干净，后者醇厚回甘、油脂饱满。全自动机型建议搭配新鲜烘焙的拼配豆，避免风味被单调重复的出品掩盖。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
全自动咖啡机：这种咖啡机能磨粉，填充咖啡和制作咖啡，全部免除了手的操作，有的机型甚至还能热牛奶，并把它按比例分配到咖啡里，全自动咖啡机是整个咖啡行业里发展最快的。但是，对于它们的维护也需要更多的专门技术与服务，这种咖啡机最适用于机关或自助的环境，但这种机器制作出的咖啡不会打动您，也不会带来回头客，它只会单调的重复做同样的咖啡，没有任何变化。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2014-05-19 16:08:45
