导语：这5种咖啡的核心区别在于浓缩咖啡、牛奶、水与配料的比例：卡布奇诺是1:1:1的浓缩、蒸汽牛奶与奶泡，奶泡厚、口感绵密；拿铁牛奶占比最高，入口柔顺，咖啡味最淡；美式是浓缩加大量水，清爽偏淡且热量最低；意式浓缩不加任何配料，分量小、口感强烈浓郁；摩卡则加入巧克力酱与鲜奶油，风味最甜。
常见的咖啡种类有卡布奇诺，拿铁，美式，浓缩，摩卡。下面就给大家介绍下这几种咖啡都有着怎样的区别。
卡布奇诺是意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的咖啡。传统的卡布奇诺是三分之一的浓缩咖啡、三分之一的蒸汽牛奶和三分之一的泡沫牛奶，在上面撒上肉桂粉末。
想把这几款咖啡做得好喝，豆子的选择比手法更关键：做卡布奇诺、拿铁、摩卡这类奶咖，推荐用前街经典拼配或前街商业拼配，油脂丰厚、与牛奶融合后仍有明显坚果与可可调，奶泡也更稳定；做美式或纯饮浓缩，可用前街草莓糖 Espresso，莓果甜感突出、酸苦平衡，兑水后风味不至于寡淡。若想进一步搞清美式咖啡是浓缩黑咖啡吗，可参考相关说明。一杯完美Espresso真的是来之不易，豆子新鲜度直接决定萃取状态，建议选5天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达的产品。
拿铁是意大利文“Latte”的音译，代表“牛奶”，所以拿铁咖啡的真实意思是，牛奶咖啡。拿铁咖啡是花式咖啡的一种，意大利浓缩咖啡与牛奶的混合，意大利很喜欢拿它作为早餐的饮料。
美式咖啡是在意式浓缩中加入大量的水制成。而美式咖啡的口味较淡，颜色比较淡。美式咖啡是美国人日常生活中不可缺少的一部分。
意式浓缩发明于意大利，年代始于20世纪初。做法是把研磨完的咖啡粉用热水冲泡出来。口感比较强烈，顺滑浓郁。
摩卡咖啡起源于也门红海的小镇摩卡。它是由意式浓缩咖啡、鲜奶油、巧克力酱和牛奶混合而成的一种咖啡。和卡布奇诺不同的是摩卡咖啡上面没有鲜奶泡沫。有时候还会使用可可粉和棉花糖在上面装饰。
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2021-10-24 17:50:29
