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马拉维Mzuzu AA咖啡是什么风味?TOH获奖批次与耶加雪菲区别在哪

导语:马拉维FT Mzuzu AA属于高复杂度、甜感突出的非洲水洗豆,风味以枫糖、香草、红糖、蜂蜜和葡萄干为主,醇度丰满、口感柔滑、坚果调性明显。它来自马拉维北部Misuku高地的Vunguvungu与Itulo处理站,由Mzuzu合作社「品味佳酿」竞赛获奖批次组成,采用充分水洗加晒干处理,品种包含Nyika、Catimor与Gesha,当地语名称意为「我们的咖啡是在香蕉树荫下种植的」。


  马拉维FT Mzuzu AA
  
  一个小非洲国家,由于温和的降雨和适度的温度,因此种植了世界上最好的咖啡,这促使树木在富含熔岩的土壤中旺盛地生长。醇度丰满,口味柔滑,甜美,坚果味十足。马拉维姆祖祖(Mzuzu)公平贸易咖啡是在马拉维湖沿岸的高地上种植的。这个位于非洲的小国以出众的咖啡而闻名。
  
  该AA级咖啡由姆祖祖咖啡合作社(Mzuzu Coffee Cooperative Union)的“品味佳酿”竞赛品组成。该混合物具有Vunguvungu和Itulo洗涤站的“收获之味”获奖批次。它还包括来自马拉维北部高原的Misuku地区的咖啡,该地区生产的咖啡是该国最高的。该批次的本地语言名称为Tukubyala indunye mwa kofi ukupela akafuni,意思是“我们的咖啡是在香蕉树荫下种植的”。这个名字起源于马拉维的Misuku地区的Ndali。上方,姆祖祖(Mzuzu)咖啡人员在Vunguvungu清洗站协助Vunguvungu农民。
  
  马拉维FT MZUZU AA
  
  栽培品种:Nyika,Catimor,Gesha
  
  等级:阿拉比卡品种/ AA
  
  加工方法:充分洗涤和晒干
  
  地区:Misuku,Malaw,马拉维北部地区
  
  风味:枫木,香草,香料,红糖,蜂蜜,葡萄干,高复杂度

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2020-07-27 11:22:27

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