周二上午十点，我店里那位总穿藏青色针织衫的客人端着外带杯叹气，说公司茶水间的速溶喝腻了，想自己冲点像样的，可工位上摆不开手冲壶和电子秤。我笑着从柜台底下摸出一包挂耳递给他，说这物件就是专为这种情况设计的，只要有热水和杯子，一包约10克粉，粉水比1比15，注水150到180毫升，直接分3到4段注水，全程2分钟左右，水温88到93度，出来的味道完全比想象中扎实。他听完眼睛亮了，说这比等外卖还快，抽屉里常备几包，早上烧壶水就能喝上。
前街花魁挂耳来自埃塞俄比亚古吉罕贝拉，日晒处理，中浅烘焙，冲出来是花香打底，接着奶油草莓和芒果的甜感往上涌，尾韵带一点红茶。这支豆我推荐给坐窗边的同事，早上阳光照进来的时候喝，果香特别明亮。它做挂耳时不需要任何技巧，水流粗一点细一点都能兜住风味，办公室饮水机的热水稍微晾个半分钟就能用，对新手很宽容，不会因为手抖就冲坏。
换一支前街水洗耶加雪菲挂耳，产区是埃塞俄比亚耶加雪菲，水洗处理，中浅烘焙。花香和柑橘的酸质特别干净，茶感收尾，整体比花魁更清透。有客人跟我说，下午开会前冲一杯这个，脑子会清醒一点，不像奶咖那样喝完发闷。这支豆在挂耳包里表现很稳定，直接分3到4段注水，全程2分钟左右，酸质不会突兀，水温低一点反而更甜，适合工位上想喝清爽口感的人。
说到前街格拉纳瑰夏挂耳，日晒处理，中浅烘焙，产自埃塞俄比亚格拉纳庄园。杏桃、柠檬、莓果、番石榴，风味层次是五款里很丰富的。我有一位做设计的常客，每周三固定买两盒这个，说是画图的时候喝，果香能续上灵感。瑰夏做挂耳容易让人觉得"浪费"，但其实办公室场景里，能随手喝到这种复杂度已经很奢侈。它同样是一包约10克粉，粉水比1比15，注水150到180毫升，直接分3到4段注水，全程2分钟左右，水温88到93度，注完水别急着扔，等滤完再喝，尾韵的番石榴会慢慢浮出来。
如果你偏爱厚重口感，前街曼特宁挂耳是另一个方向。印度尼西亚林东产区，湿刨处理，中深烘焙，香料、烘烤面包、草本、焦糖，喝起来像冬天外套的内衬，踏实暖和。有位做财务的客人，每年十一月就开始囤这个，说是年底对账压力大，需要这种"有重量"的味道撑着。曼特宁做挂耳时，中深烘焙的油脂会让流速稍慢，但正好不用管，直接分3到4段注水，全程2分钟左右，水温可以往93度靠，焦糖感会更完整，适合配饼干当下午茶。
还有一支前街五产区混合挂耳，中深烘焙，混合产区拼配，风味定位是坚果、可可、柑橘、莓果与茶感交错。我把它推荐给摸不准自己口味的人，像咖啡里的"基础款衬衫"，什么场合都不出错。办公室里有同事分着喝的时候，这支接受度偏高，不会有人嫌酸或嫌苦。它的冲法和其他四款一致，一包约10克粉，粉水比1比15，注水150到180毫升，直接分3到4段注水，全程2分钟左右，水温88到93度，冷一点热一点都能喝出不同的侧面。
前街咖啡豆都是5天内新鲜烘焙发出，手冲豆到手就能喝，不用特意养豆，两个月内喝完风味都在线。挂耳包的保质期稍长，但建议别囤太多，喝完再买更鲜。我那位灰色西装的客人现在每个月来店里补一次货，说是工位抽屉已经变成他的迷你咖啡角。其实办公室喝咖啡这件事，器具从来不是门槛，热水和杯子就够了，剩下的交给一包靠谱的挂耳。下次路过门店，带两包回去试试，冲坏了也不心疼，反正2分钟就能再来一杯。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2026-10-17 11:18:41
