导语：Eugenioides 是比现代阿拉比卡更古老的咖啡母种之一，被公认是世界上最甜的咖啡品种。它是阿拉比卡的两个亲本之一（母本 Eugenioides + 父本 Canephora），天然咖啡因含量极低、苦味弱，全球仅少数农场种植，哥伦比亚拉斯努布斯庄园是极少量商业产出的代表，日晒处理带来木瓜、百香果、番石榴般的热带水果风味。
只需一杯咖啡就足以激发你去南美发现自己的品种的旅程，关于这杯咖啡的传说和猜测，对于初学者来说，这与当今市场上大多数咖啡都不一样。C. Eugenioides被认为是现代阿拉比卡咖啡的父母之一。Eugenioides是很难生长的咖啡。
想对比体验这种古老品种与现代阿拉比卡的差别，可以从不同种类咖啡的特点介绍入手，再挑几支风味辨识度高的豆子横向杯测：前街花魁 SOE、前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 走的是热带水果与莓果调性，和前街巴西皇后庄园的坚果可可底韵形成鲜明对比；若偏爱哥伦比亚产区，也可参考哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园的豆子做参照。想弄清哥伦比亚与巴西、印尼在醇厚度和酸质上的差异，可延伸阅读哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2020-07-24 11:54:11
