导语：结论：今年的星巴克卢旺达穆洪多并不是去年臻选版的简单翻版，而是一次烘焙策略调整后的全新呈现。风味描述从去年的「红葡萄、焦糖、烘焙巧克力」变为「可可、红糖、麦芽」，烘焙度明显更浅；产地为卢旺达 Gakenke 区穆洪多水洗站，豆种红波旁，海拔 1500~2050 米；杯测入口是香料与红糖水甜感，温凉后转可可坚果与麦芽糖尾韵，加奶后又变成一杯甜蜜的红糖甜水。
全新上市的数款散装新豆中，我们关注到有这款名为“卢旺达穆洪多”的身影。很多人对它非常的嗤之以鼻，觉得他是去年5月8日上市同款卢旺达穆洪多臻选豆的翻版。
如果想横向对比这支非洲水洗豆的清甜走向，可以先从手冲参数入手，参考v60咖啡滤杯使用方法 v60手冲咖啡冲煮水粉比，再结合手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？调整到中度偏细研磨，更能放大红糖与麦芽的甜感；同时了解咖啡烘焙程度分类，就更容易理解同一支豆子在不同烘焙度下的风味差异。想要在家复刻近似调性，前街肯尼亚小番茄与前街耶加雪菲果丁丁都带明显果甜与干净尾韵，适合与卢旺达穆洪多对照着喝。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2020-07-14 08:30:49
