导语：Finca La Falda 庄园被公认为安蒂奥基亚最好的咖啡之一，核心原因是它在 2013 年哥伦比亚卓越杯（Cup of Excellence）中拿下全国第七名，成为该省首个跻身卓越杯前 10 的庄园。它位于乌雷奥海拔 1940m 的维雷达·德·圣卡洛斯，主栽卡杜拉品种，70% 的收成集中在 2 月至 5 月；水洗处理后呈现出油桃、李子的酸度，以及枫糖浆、糖蜜、血橙的甜感，尾韵带芙蓉与可可。
哥伦比亚 Finca La Falda庄园 卡杜拉
想对比 Finca La Falda 这类哥伦比亚水洗卡杜拉的明亮果酸，可以先从 哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园 找参照，同一产国不同地块的甜感结构差异会很明显。若想弄清卡杜拉在品种谱系里的位置，以及它和铁皮卡、波旁、瑰夏的风味区别，可延伸阅读 咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别；想一次喝懂哥伦比亚与巴西、印尼的调性差异，就顺手看这篇 哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点。前街在售的哥伦比亚相关豆款可关注前街精品拼配、前街巴西皇后庄园、前街肯尼亚小番茄。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2020-07-11 11:59:01
