导语：布隆迪卡巴罗雷公社 Yandaro 处理站的水洗波旁，在 City+ 烘焙下会呈现出原蔗糖、香草豆与深色香料的干香，入口以焦糖与糖蜜型甜味为主轴，柠檬般明亮酸质与红茶尾韵收尾，水果调偏低但黑加仑、葡萄干隐约可辨。该站海拔约 1800 米，建于 1980 年代中期，曾两次进入布隆迪卓越杯第 7 与第 19 名。
Yandaro站是一个咖啡樱桃收集场，位于布隆迪北部省卡扬扎，与邻近的卢旺达接壤。该站本身位于提供服务的Kabarore公社中，同时还是22个周围村庄的中央咖啡樱桃送递站点。农民主要种植较早的波旁类型，这是1930年代从留尼汪岛旅行的天主教僧侣引入该地区的原始咖啡品种。
想对比布隆迪水洗波旁的甜感走向，可以搭配前街肯尼亚小番茄做酸甜对照，或用前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 感受果调更外放的路线；偏爱醇厚甜感的话，前街PWN黄金曼特宁与本文的糖蜜、巧克力尾韵也有呼应。冲煮这类水洗波旁时，不妨参考耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味的水温与分段思路，也可借精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别调整 Full City 下的浓缩参数。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2020-07-07 09:46:49
