导语：马拉维咖啡口感多半甜美干净、带有果香，核心产区集中在北部与中部的 Chitipa、Rumphi、Nkhata Bay Highlands 等地，平均海拔 1200-2500 米，采收期为 4 月-9 月。品种上呈现两极分化：既有瑰夏，也有抗病的卡蒂姆，不过长久以来咖啡质量并非马拉维的优先考量，分级制度也相对简单。
咖啡大概是在19世纪晚期引进马拉维的，一开始是在南部Blantyre区扎根，在咖啡生产最初表现不错，但后来由于土壤，病虫害上的管理和防治不善，加上巴西的崛起，使马拉维失去了竞争力。到20世纪90年代，是马拉维咖啡生产的巅峰时期，每年产量咖啡产量达到7000吨，后来缩减为每年1500吨。长久以来咖啡质量一直不是马拉维的优先考量。咖啡等级仅仅分为grade1和grade2,但近些年开始有向类似AA分级制度发展的趋势。
马拉维的咖啡品种呈现两极分化，有瑰夏品种，和抵抗疾病的卡蒂姆。南部的咖啡通常以大规模的商业庄园形式种植，中部和北部为小型咖啡农户。
CHITIPA区：北邻坦桑尼亚，此区生产几种声誉极佳的的咖啡，有规模较大的共同合作社，平均海拔1700-2000米，采收期为4月-9月，品种有瑰夏，Agaro,卡蒂姆,卡杜拉，蒙多诺沃。
RUMPHI区：位于北部，邻近马拉维湖。平均海拔1200-2500米，采收期为4月-9月，品种有瑰夏，Agaro,卡蒂姆,卡杜拉，蒙多诺沃。
NORTH VIPHYA区：此区涵盖部分高原，因河谷而与高地分开。平均海拔1200-1500米，采收期为4月-9月，品种有瑰夏，Agaro,卡蒂姆,卡杜拉，蒙多诺沃。
SOUTHEAST MZIMBA区：此区是以MZIMBA 市命名，区内有不少河谷与河川。平均海拔1200-1700米，收期为4月-9月，品种有瑰夏，Agaro,卡蒂姆,卡杜拉，蒙多诺沃。
NKHATA BAY HIGHLANDS区：此区位于首府东边。平均海拔1000-2000米，收期为4月-9月，品种有瑰夏，Agaro,卡蒂姆,卡杜拉，蒙多诺沃。
风味和口感：口感多半甜美干净，带有果香。
想对照体验文中提到的瑰夏风味，可以先从前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏入手，它与马拉维的瑰夏同属一个品种脉络，花香与果香更集中；若偏爱甜感干净的日晒风格，前街花魁 SOE 也很合适，想了解品种背景可参考精品咖啡品种介绍瑰夏，不同产地分级逻辑则可看肯尼亚咖啡等级怎么划分。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2020-07-03 18:35:58
