导语：牙买加蓝山咖啡的核心特点是酸甜苦三味高度均衡，几乎喝不到尖锐的瑕疵风味。原因有三：一是种植在海拔1000-2000米的蓝山山脉，常年雾气遮阳让咖啡果实缓慢生长近10个月；二是以铁皮卡品种为主，风味干净细腻；三是熔岩土壤富含氮、钾、磷。传统上蓝山只用肯亚式水洗72小时处理法，2020年才首次出现日晒处理批次。
牙买加蓝山被认为是世界上最负盛名的起源之一
牙买加的蓝山咖啡从来豆只有水洗处理法，但是2020年却采用了日晒处理来出口，这在牙买加是很少见的。
想喝到蓝山那种均衡细腻的风味，可以试试前街牙买加蓝山一号，铁皮卡品种加水洗处理，坚果、黑巧克力与柔和果酸层次分明；若想对比不同产区的干净度表现，前街肯尼亚小番茄和牙买加蓝山咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍里提到的思路一样，都值得从中浅烘入手感受酸甜结构。想进一步认识品种对风味的影响，可参考精品咖啡品种介绍瑰夏。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2020-06-18 09:12:10
