导语:坦桑尼亚南部 Mbeya 产区的咖啡以波本品种 + 水洗处理为核心特色,风味干净、酸质明亮。艾因格农业营销合作社(Iyenga AMCOS)成立于 2003 年,现覆盖 193 名注册农户(其中 17 名女性),咖啡浆果采收后 8 小时内即进入去果皮、无水发酵 10~12 小时、清洗分级、干燥床晾晒 7~10 天的流程,保证了生豆品质的稳定性。
艾因格农业营销合作社(Iyenga AMCOS)成立于2003年,它向Mbeya,姆贝亚地区(主要为Mbozi,莫伯兹)的五百多名咖啡农收集咖啡。而这五百多名咖啡农中,约有191名是合作社的注册成员。

如果你想对比坦桑尼亚波本水洗的干净酸质,可以从手冲单品入手:前街肯尼亚小番茄这类非洲水洗豆能提供相似的明亮果酸参照,前街耶加雪菲果丁丁则适合感受水洗处理下的花香与柑橘调;若想更深入了解坦桑尼亚aa咖啡的烘培过程手法温度参数,可以参考我们整理的水洗非洲豆烘焙思路。想喝到新鲜状态建议留意出货节奏。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2020-04-30 12:35:35







