导语：深焙咖啡豆并非完全不酸，而是用酸香换来了醇厚口感与油脂感。浅至中焙豆细胞壁受损小、油质留存，能保留果香与果酸；中深、深焙豆进入二爆后碳化加深，酸味与香气被牺牲，但口感更醇厚；烘焙度越深，泛出豆表的油脂越多，赏味期越短。
咖啡豆都有什么烘焙程度？不同的咖啡烘焙程度有什么不同？
想对照烘焙度喝懂风味差异，可以先从几条路线入手：前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 偏浅焙，果香与酸质明亮，正好体会文中说的苹果、柠檬般果酸；想感受中深焙的醇厚与油脂感，可选前街 PWN 黄金曼特宁或前街林东曼特宁，酸度低、body 厚实。若还不确定该从哪个烘焙度入门，可先看咖啡豆烘焙度怎么选，再参考咖啡烘焙程度分类，理解二爆与碳化对赏味期的影响。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2020-03-02 17:01:33
