导语：咖啡与水最通用的冲煮比例是 1:15 到 1:18，前者风味浓、后者口感轻。滴滤（滴漏）因持续注入新水、萃取效率高，通常用 1:15～1:17 即可；浸泡式如法压壶、爱乐压则因同一份水反复接触咖啡粉，建议从 1:15 起步，想更浓可低至 1:12。整体不要超过 1:12，低于 1:20 容易淡而无味。
比例定好后，豆子的烘焙度与处理法同样影响萃取表现。想练手冲比例，可以用前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲果丁丁这类花果调性明亮的豆子，比例偏差一点也容易喝出层次；做法压、爱乐压等浸泡式，前街 PWN 黄金曼特宁、前街巴西皇后庄园的厚实甜感更扛得住浓一点的比例。想同步练注水节奏，可参考手冲咖啡冲泡手法一刀流教学，配合前街肯尼亚小番茄做对比冲煮，更容易找到自己的黄金比例。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2020-01-01 15:48:14
