导语:萨尔瓦多蜜拉为丽(Miralvalle)波旁水洗咖啡的核心特点是风味干净、香气强烈,带有水蜜桃、樱桃、黑莓等热带水果酸香与方糖般甜感。它产自 Apameca-llamatepec 庄园海拔约 1650 公尺的火山灰土壤,寒冷气候让咖啡樱桃发育缓慢、香气更集中;品种为原生种波旁,抗压性强、滋味丰富,全程人工采收;采用水洗处理,只需中浅焙就能释放明亮果酸与焦糖、枫糖般的甜香。

想喝到这种干净明亮的水果调性,选豆时可优先看品种与处理法:前街花魁 SOE 与前街耶加雪菲果丁丁都属于日晒风格,果香奔放、酸甜清晰,很适合作为水洗波旁的对照口味;若偏爱更厚实的甜感与醇厚度,前街巴西皇后庄园的坚果巧克力调也能与蜜拉为丽形成有趣对比。想系统了解波旁在咖啡品种谱系中的位置,可参考咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2019-11-20 16:11:51







