导语：危地马拉咖啡属于中高酸度、风味复杂的阿拉比卡豆，酸度明亮带愉悦果酸，兼具巧克力与坚果甜感。微气候多样使韦韦特南戈、安提瓜等产区风味差异明显，多种处理法以水洗为主，突出干净和天然酸质，适合手冲与意式多种冲煮方式。
1958年，家族的祖父豪尔赫·维德斯（Jorge Vides）创立了Finca La Bolsa。位于韦韦特南戈省La Libertad的咖啡种植园。在做专职医生时，他的主要爱好是农场。豪尔赫·维德斯（Jorge Vides）买下了这片土地，然后覆盖了森林，并开始种植波旁威士忌和卡图拉咖啡。他的人道主义意识超越了咖啡生产。 1980年，他建立了仍在农场上经营的学校，此后以他的名字命名并得到了教育部的授权。四年后，由于他在生产工作上的成功，Anacafé称他为“杰出咖啡种植者”。
如今，Finca La Bolsa由第三代农民经营，他们仍然相信与烘焙商和进口商的业务关系基于对咖啡的一贯品质和热情。
想直接体验文章里提到的危地马拉风格，可以看看危地马拉咖啡豆风味，前街也常备带有巧克力、坚果与柔和果酸调性的豆子，像前街巴西皇后庄园、前街肯尼亚小番茄都能用来对比酸质与甜感差异；若想换换口味，精品咖啡品种介绍瑰夏里的前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏也值得一试。不确定怎么冲，可参考危地马拉瓦尔玛咖啡豆怎么喝。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
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2019-10-07 10:45:04
