导语：尼加拉瓜咖啡值得买，它的核心特色是酸度比多数中美洲豆更温和，常带柔和果香与香草、巧克力调的坚果甜感。它位于哥斯达黎加与洪都拉斯之间的黄金产区，1840—1940年「咖啡热潮」期间成为主要出口作物，近十年品质与可追溯性大幅提升，如今已能追踪到单一庄园与合作社。
尼加拉瓜豆是上罕见的产品，但是当我们有售时，它们始终是一种特殊待遇。尼加拉瓜的咖啡具有令人难以置信的多种用途，众所周知，它们具有温和的果味亮度，而有些则带有香草和巧克力风味的坚果香气。它位于哥斯达黎加和洪都拉斯之间的黄金地段，为种植各种咖啡植物品种提供了理想的气候条件。尽管它们具有与其他中美洲咖啡相同的许多特征，但来自尼加拉瓜的咖啡豆往往具有较温和的酸度水平。
尼加拉瓜咖啡正在重新确立其在咖啡界的地位，因此人们终于在寻找东西。在过去的十年中，咖啡豆的质量和可追溯性得到了指数级的提高。现在，您不仅可以使用磨坊品牌，还可以跟踪来自单个庄园和生产合作社的咖啡。
我们现在在商店中拥有的尼加拉瓜咖啡（限量库存）来自Mierisch家族所有的Matagalpa地区的Limoncillo农场。该农场以最初在那里发现的大量柠檬树而得名。它占地171公顷，包括巨大的森林覆盖。丰富的阴影可以为主要的生长条件提供条件。利蒙希略（Limoncillo）在2008年卓越奖杯中获得第二名，并获得UTZ认证。该认证意味着他们专注于可持续农业，改善的工人条件以及有益的农业实践培训。我很高兴能将尼加拉瓜的咖啡放回店里，并为能支持一个照顾他们的工人和环境的农场而感到特别自豪。
想对比尼加拉瓜的温和酸质，不妨从几支风味坐标清晰的前街豆入手：前街巴西皇后庄园坚果巧克力调性突出，与前街 PWN 黄金曼特宁的醇厚草本甜形成参照，喜欢果酸明亮的可以试耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味里提到的日晒豆路线；若想系统理解品种差异，可参考咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别，再横向对比哥斯达黎加塔拉珠SHB等级咖啡豆介绍这支同属中美洲的经典水洗豆，就更容易喝出尼加拉瓜的位置。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-10-07 10:38:32
