导语：巴西咖啡豆之所以常被用作意式拼配的基底，是因为它酸度低、甜感好、口感圆润均衡，能稳定撑起整杯咖啡的厚度。以皇后庄园为例，它采用水洗、日晒与自然熟成三种生豆处理方式，风味顺口、香气充足、余韵漂亮；而喜拉多产区则用果肉自然干燥法，带出微甜与巧克力调性，两者都是中深焙的稳妥选择。
Cerrado 是一个产区， Cerrado 咖啡豆采用巴西传统的果肉自然干燥法(Pulped Natural) 处理。
由于是咖啡豆连皮带果肉(Pulp) 与果胶(Mucilage) 一起干燥，因而保有较高成分的有机物、矿物质与可溶性固态物。
这种咖啡豆香味较浓，微甜中 带有巧可力的风味，以及 一般人不容易察觉到的柠檬酸的酸味，口感 (Body) 适中，余韵 (Aftertaste or Finish) 悠长。
如果想直接感受这种低酸圆润的巴西风味，可以从「前街巴西皇后庄园」入手，中偏深焙下厚度与甜感都很讨喜；偏好巧克力调性、想日常手冲或做意式打底的，可以看看巴西喜拉多咖啡豆品种分类 巴西咖啡怎么手冲风味口感特点描述，或用巴西黄波旁咖啡对比同产地的甜感差异；烘焙程度拿不准时，参考咖啡豆烘焙度怎么选再决定中深焙还是中焙。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-09-27 11:01:43
