导语：日晒卢安达咖啡穆修伊处理场（Mushonyi CWS Natural）是产自卢安达西部省洛希罗区的精品批次，海拔1,600~1,850公尺的砂质黏土与1,100~1,400毫米雨量造就了它饱满的日晒风味。浅焙可喝到榛果、红酒香与樱桃酸甜，中焙则转为焦糖、可可与厚实滑顺，冷饮低温段还会出现覆盆子与黑枣干的层次。
目前处理场合作的咖啡农有832人，咖啡树栽种区域在奇夫湖Kivu Lake附近的砂质黏土，海拔在1,600~1,850公尺间，降雨量在1,100~1,400毫米，年均温在摄氏16 ~18度间，是十分适合生产精品咖啡的环境！本批次为日晒批次，风味饱满迷人，浅焙的干香气有榛果、红酒香、樱桃酸甜，湿香气的红酒香更明显，也伴随蜂蜜、覆盆子、西洋李酸甜，品饮的风味丰富，甜桃、黑葡萄果汁感带出蜜甜及红酒香，中高温的果酸柔和但甜味持久，低温时转为覆盆子、樱桃酸甜，是一支干净且风味丰富饱满的日晒咖啡；中焙的干香气有烤杏仁果、焦糖、可可等焦香，湿香气的太妃糖甜很讨喜，也带出些榛果、可可香，品饮的口感厚实滑顺，有焦糖、奶油甜，较低温时带出樱桃干、黑枣干酸甜感，有些柑橘巧克力余韵，除了手冲、虹吸等一般萃取方式，也适合作为单品浓缩咖啡Single Origin Espresso！
想对照这款日晒卢安达的饱满果甜，可以试试前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 与前街花魁 SOE，两者都是日晒调性，前者偏莓果酒香、后者偏花香蜜甜，很适合与穆修伊批次做横向杯测；若想喝更厚实的甜感，前街精品拼配也能作为日常口粮。冲煮时别忘了参考手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？，把日晒豆的干净度与甜感冲出来。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-09-13 11:58:33
