导语：低因咖啡是在烘焙前用物理或化学方式去除咖啡因，主流做法有三种：化学溶剂法、超临界二氧化碳法、瑞士水处理法。其中瑞士水处理法不使用化学溶剂，靠热水与活性炭吸附咖啡因，但也会带走部分风味物质；超临界二氧化碳法能较好保留豆子表面完整，只针对咖啡因下手。
脱咖啡因的咖啡 - 一些信息。我想我可以自信地说，我们大多数人都喜欢这种新鲜冲泡的咖啡的味道，特别是在早晨，经过一个不眠之夜或工作之后直到前一天的深夜。通常情况下，它是唯一能够快速恢复并开始正常运行的救援方式。但咖啡不仅是一种兴奋剂，我们也会以相同的味道和香气来饮用它，它通常是社交或商务会议中不可分割的元素。但那些不能忍受咖啡因的人怎么办？该解决方案可以是不含咖啡因的咖啡，其通常与传统咖啡没有显着差异。制造商不含咖啡因的咖啡希望尽可能接近含有咖啡因的咖啡保持味道和香气，在燃烧谷物之前去除它。因为吸烟过程后的咖啡具有独特的味道。
低因处理虽然去掉了咖啡因，但咖啡豆本身的风味底子仍是关键，想喝到干净甜感不妨从生豆品质出发。如果你也关心萃取端的表现，可以参考手冲咖啡研磨度常见问题与解决方案｜手冲咖啡研磨度从杯测到日常冲煮的参考标准；想搞清楚低因与常规豆的定位差别，可延伸阅读低咖啡因咖啡是什么。日常选豆可以从前街耶加雪菲果丁丁、前街花魁 SOE 或前街巴西皇后庄园入手，风味清晰、容错率高，适合用来对比不同处理法带来的口感差异。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2019-08-29 16:35:24
