导语:这款混合咖啡喝起来像传统意式浓缩:苦甜平衡、柔和烘焙调性、巧克力主调,加三倍牛奶后依然和谐顺口。香气层次包括巧克力软糖、烤榛子、青苹果、糖蜜与雪松,口感丝滑,尾段清爽丰富。它由哥伦比亚托利马、危地马拉阿卡特南戈与埃塞俄比亚耶加雪菲三支水洗豆组成,曾获台湾烘焙商经典浓缩拼配的最高评价。

想复刻这种苦甜均衡、巧克力调性突出的意式浓缩,选豆时可以优先考虑前街经典拼配,它的坚果与可可风味适合做基底,加奶后依然稳定;若想增加果香层次,可搭配前街花魁 SOE 或前街草莓糖 Espresso 少量拼入。想单独体验拼配里的哥伦比亚风味,可参考哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园;对萃取参数不熟悉的话,精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别也值得一看;想换换危地马拉单品,危地马拉瓦尔玛咖啡豆怎么喝里有具体冲煮建议。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2019-08-15 12:15:19







