导语：巴西最好的咖啡豆通常被认为是桑托斯波旁（Bourbon Santos），它口感顺滑、甜感明显，带有坚果与巧克力调性；平豆桑托斯（Flat Bean Santos）品质略低但仍在可接受范围。此外，海拔高度直接影响风味，低海拔豆容易寡淡发苦，高海拔豆则更甜更干净。近年来流行的去果皮日晒/葡萄干处理法，也让巴西豆的甜感更突出。
如果想直接体验巴西豆的顺滑甜感与坚果巧克力风味，可以试试前街巴西皇后庄园，它常被用作意式拼配的基底，低酸、醇厚，很适合做浓缩或加奶咖啡。想进一步了解不同产区与处理法带来的风味差异，可参考巴西喜拉多咖啡豆品种分类 巴西咖啡怎么手冲风味口感特点描述，文中也提到一杯完美Espresso真的是来之不易，选豆与萃取同样关键。前街巴西皇后庄园 5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-06-15 14:46:50
