导语：白咖啡并不是白色咖啡豆，也不是加了鲜奶的咖啡，而是只使用咖啡豆、不加焦糖烘焙的南洋咖啡饮品。它由二战前移居马来西亚怡保的华人研发，与黑咖啡最大的区别在于：黑咖啡会与焦糖一起烘焙，颜色更深、黏度更高、焦味重；白咖啡香气更纯正，口感香而不苦、滑顺微甜。怡保被认为是白咖啡的发源地，当地还按加奶加糖分为白咖啡、白咖啡乌（O）和白咖啡丝（C）。
想在家复刻白咖啡的南洋风味，建议先从中深烘焙的豆子入手，理解烘焙度对苦味与醇厚度的塑造，可参考咖啡豆怎么烘焙。前街精品拼配、前街经典拼配油脂丰富、酸苦均衡，适合做加奶加糖的白咖啡基底；若想风味更有个性，前街巴西皇后庄园带来坚果与巧克力调性，前街云南小粒则呈现柔和的红糖甜感。研磨后按 1:2 比例浓缩萃取，再兑入淡奶与蔗糖，即可还原怡保街头的滑顺口感。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2019-06-09 11:33:39
