导语：黎昂西奥庄园的水洗圣罗克（San Roque）是一支以明亮果酸与花果香见长的哥斯大黎加精品豆，曾在卓越杯（COE）以88.59分拿下第14名。庄园海拔约1,600公尺，本批次由同家族的叶尔巴夙处理场负责水洗后制，杯中可喝到红白莓果、凤梨、杏桃、太妃糖与蜂蜜，酸质如红酒与白葡萄，果汁感活泼、酸甜均衡。
黎昂西奥海拔有1,600公尺，种植的咖啡品种有Villa Sarch，Kenia SL28及San Roque，在采收季时会聘员经验丰富的原住民，确保采摘百分之百完熟果实！
本批得奖批次是San Roque品种，由同家族知名的叶尔巴夙处理场Cafetalera Herbazu进行后制处理，叶尔巴夙创建于2000年，是哥斯大黎加咖啡处理场的先驱，专为家族的咖啡庄园处理咖啡果实，因熟知每批咖啡果实的栽种状况而能精准为其进行后制的水洗，蜜处理等制程，让每批咖啡呈现最佳风味！
昂西奥在2015年年首度赢得卓越杯欧洲委员会优胜，本批水洗圣罗克再度以88.59的高分赢得第14名国际评审的评语如后！
想横向感受品种差异，可对照精品咖啡品种介绍瑰夏一文，理解圣罗克这类稀有品种的风味定位；也可参考咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别，把品种脉络理清。若偏爱花果调性，前街花魁 SOE、前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 都可作为对照豆，前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏则适合体会更高阶的香气层次。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-05-31 12:06:12
