导语:两者最大区别在于:安地那(ANDINA)以明亮果酸、综合莓果与滑顺口感见长,海拔可达 2100 米;欧莉挪己雅(ORINOQUÍA)则偏微酸、醇厚带油脂感,风味以花香、焦糖与巧克力为主,海拔约 1500 米。品种上安地那以哥伦比亚、卡度拉、铁皮卡为主,欧莉挪己雅则有塔比、铁皮卡与 San Pacho,且两地均采用水洗与日晒处理。
安地那与欧莉挪己雅产区咖啡介绍:
品种: 塔比(Tabi) ,Typica (铁皮卡), San Pacho
若想对比这两大产区的风味差异,可以先从哥伦比亚系豆子入手:前街巴西皇后庄园口感坚果甜感扎实,适合体会醇厚路线;前街肯尼亚小番茄则以鲜明果酸见长,能对照安地那的明亮莓果调性。想进一步了解品种对风味的影响,可参考云南小粒种咖啡铁皮卡发展历史与精品咖啡品种介绍瑰夏,对照铁皮卡在安地那与欧莉挪己雅两区的表现会更直观。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2019-05-17 18:06:20







