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咖啡怎么喝才健康?黑咖啡风味与饮用注意事项一次说清

导语:咖啡要喝得健康,关键是控制份量:一般以 80–100cc 一杯最为刚好;同时趁热饮用,因为单宁酸在冷却过程中会让风味变酸;品尝顺序建议先喝一口冷水清口,再依序试黑咖啡、加糖、加奶,并视个人体质适量、慢慢啜饮。想连续喝三、四杯时,应把咖啡冲淡或加入大量牛奶,避免过腻恶心。

咖啡有浓淡、深浅之分,因此品尝不像喝茶或可乐可以连续喝上三、四杯,而是应该以一杯量的咖啡最为刚好。一般咖啡多为80-100cc 为适量,若想连续喝三、四杯就得冲淡咖啡浓度或加入大量牛奶,但咖啡浓度深浅仍需视个人生理需求而定,别造成过腻或恶心,糖份的调配上也可以多加变化,使咖啡更加美味。
 
品尝美味咖啡的必要条件是「趁热饮用」,即使在炎热夏季中饮用热咖啡需趁热饮用,以保咖啡的香气风味不会冷却挥散。
 
饮用咖啡的步骤:
先喝一口冷水,让口腔味道保持清新。
 
趁热品尝咖啡,因为咖啡的单宁酸容易在冷却过程中容易影响咖啡风味,使咖啡风味变酸。
 
品尝一口不加糖、奶的「黑咖啡」,感受一下咖啡在未施脂粉前的风味,接着加入适量的糖,再喝一口,最后放入奶精。
 
正式品尝咖啡之前,喝一口冰水,冰水能帮助咖啡风味鲜明地浮现,并让味蕾准备感受咖啡美味。
 
适量饮用咖啡,因为咖啡含咖啡因,所以饮用者需视自己的体质适量饮用,并且一口一口慢慢啜饮,慢慢品尝享受咖啡那富有层次的风味。
 

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2019-05-16 18:49:16

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