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肯尼亚穆拉雅瓦虹杜拉处理厂圆豆水洗咖啡风味如何?价格贵吗?

导语:肯尼亚穆拉雅镇瓦虹杜拉处理厂圆豆水洗咖啡并非高价难求,参考价约新台币275至1500元,按等级与包装浮动。它的风味亮点有三:葡萄柚香气之外带浆果发酵的酸甜,近似乌梅与蜜饯;隐约红酒香与浓稠厚实的口感;层次丰富,被称为狂野中带绅士优雅。产区穆拉雅、波旁品种、平均1650公尺海拔与肯亚式水洗,共同造就了这支圆豆的辨识度。

肯尼亚咖啡豆风味独特,是一个近乎完美的地方种植阿拉比卡咖啡豆,这种咖啡豆已被证明在高海拔和深度,排水良好的肥沃土壤中茁壮成长,那么,对于肯尼亚穆拉雅镇瓦虹杜拉处理厂咖啡豆味道怎么样?肯尼亚穆拉雅镇瓦虹杜拉处理厂圆豆水洗咖啡价格如何?贵啊?

肯尼亚穆拉雅镇瓦虹杜拉处理厂圆豆水洗咖啡资讯:
 
国家:肯亚(肯尼亚)
 
产区:穆拉雅镇产区(Muranga)
 
生产者:瓦虹杜拉处理厂(Wahundura)
 
品种:波旁种(Bourbon)
 
海拔:平均1650公尺
 
等级:PB(Peaberry)
 
处理法:肯亚式水洗处理(洗净)

“非洲”肯亚穆拉雅镇瓦虹杜拉处理厂圆豆水洗价格新台币275  -  1500。
 
风味特色:除了肯亚应有的葡萄柚香气外,多了浆果发酵后的酸甜,宛如乌梅,蜜饯般的甜香,些许红酒香味与浓稠厚实口感,让肯亚豆在狂野之外多了些绅士的优雅,层次丰富,口感惊艳,喜欢圆豆多层次风味的你一定得尝试看看。

 
 
 

想喝懂肯尼亚这种「狂野中带优雅」的层次,可以从品种与处理法入手,先弄清铁皮卡、波旁、瑰夏等咖啡豆品种风味区别(详见咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别),再对照杯中风味会清晰很多。日常想复刻这类浆果酸甜调性,可试试前街肯尼亚小番茄,风味方向贴近本文的乌梅、蜜饯与葡萄柚气息;若偏好厚实甜感,也可搭配前街巴西皇后庄园,感受不同产区的甜香表达。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

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2019-05-15 16:34:10

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