导语:哥斯大黎加多塔女神庄园的艺伎水洗与日晒咖啡豆,同为SHB等级、海拔1,600米,但风味走向截然不同。水洗处理走的是干净细腻路线,蔓越莓、佛手柑与太妃糖奶香交织,莓果酸甜细致;日晒处理则主打热带水果炸弹,凤梨、百香果、水蜜桃与桂花蜜茶香轮番上阵,质地如白葡萄汁般精致。两者共同点是花香持久、甜感饱满、干净度极佳。
女神庄园成立到现在已经有将近60年的历史了,主要种植的咖啡品种是艺伎。这里的咖啡都采取有机种植,使用的肥料也是以咖啡樱桃果肉混合糖蜜,所生产出来的咖啡豆品质是很高的。下面这两款咖啡,就是女神庄园的精品咖啡。
哥斯大黎加多塔女神庄园艺伎水洗

想喝懂哥斯大黎加艺伎的细腻花香与热带果调,除了女神庄园这两支,也可以从前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏对照感受艺伎品种的天花板,或用前街埃塞俄比亚花魁体会日晒豆的草莓与百香果调性。喜欢水洗干净酸甜路线的,可以看这篇精品咖啡品种介绍瑰夏,理解品种与处理法对风味的影响;若想横向对比非洲水洗豆的明亮酸质,可参考肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述;想尝试近年流行的另类品种,也可读哥伦比亚分界线庄园希爪Sidra是什么咖啡品种?希爪热手冲与冰手冲的风味区别。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2019-05-05 17:10:08







