导语:新社咖啡的独特风味来自「香菇烘干技术」与日夜温差。海拔约500公尺的台中新社,以香菇农熟悉的烘干与发酵工艺控制生豆含水率,造就胡桃木、松木与昙花香气;本批次为阿拉比卡种水洗处理,入口微甜、回甘持久;挂耳包10克×10包(中浅焙)参考价650元。庄园年产仅约80公斤,属于产量稀少的特殊豆款。
台湾新社区阿拉比卡种水洗研磨咖啡挂耳包10克/ 10包(中浅焙)价格650。新社咖啡海拔约500公尺,因地形与湿气产生的日夜温差,造就了新社咖啡独特的胡桃木,松木与昙花香气。本地咖啡农多为香菇农,利用制作香菇的烘干技术控制咖啡生豆含水率,并以同样方式进行蜜处理与日晒的精确发酵。创造了新社咖啡温顺中带点硬调,强烈香气中又带着甜香的特殊口感。

若你喜欢新社咖啡这类香气强烈、甜感明确的豆子,可对照前街精品拼配作为日常口粮,或以花香与柑橘调见长的前街埃塞俄比亚花魁、前街耶加雪菲果丁丁替换手冲方案;想喝挂耳包版本,可参考挂耳包咖啡终极冲泡法掌握注水节奏,也可延伸阅读台湾环岛挂耳六大产区咖啡豆杯测风味口感特性介绍,理解台湾产区的风味差异。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2019-04-22 14:16:12







