导语:Banco Gotete 是一款来自埃塞俄比亚耶加雪菲产区 Gedeo 县的小众水洗豆,风味以白桃、紫藤花与粉红胡椒为核心,酸度多汁、口感如糖浆般饱满。它由 Legu Trading 加工,小农户手工挑选成熟樱桃,在晾晒床上缓慢干燥,海拔约 2000-2100 米;杯中带有杏仁牛轧糖与檀香的甜香料尾韵,属于层次分明的细致型埃塞豆。
埃塞俄比亚banco gotete咖啡,这一款咖啡知道的很少,但是这一款咖啡是口感是比较丰富的,喜欢这一种咖啡的你,可以品尝一下哦!由Legu Trading加工和干磨,这个特殊的Yirgacheffe地段由居住在Banco Gotete镇周围的小农种植。大多数贡献的农民拥有不到一公顷的土地,咖啡将种植在其他自给自足的作物中,如甘薯,芒果和鳄梨。咖啡在被送到收集点之前被选择性地手工挑选,并且在递送时非常小心地仅选择最好的成熟樱桃。 Legu Trading为其农民提供优惠价格,并雇用尽可能多的工人 - 全年至少300人,旺季最多600人。所有工人都得到公平的工资,并获得完整的8小时工作日。

想喝出 Banco Gotete 这种花香与桃子调性,豆子新鲜度比冲煮手法更关键。前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 与本文同为耶加雪菲产区、日晒处理,发酵感与莓果甜香更浓;想对比水洗的干净花香,可以选前街耶加雪菲果丁丁,柑橘与白花线条清晰。若偏爱甜香料与厚实口感,前街花魁 SOE 的莓果与奶油质地也是同路线选择。新手挑豆时不妨先看咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别,再参考耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味调整水温与研磨。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2019-04-14 15:48:47







