导语：暴风庄园咖啡的核心竞争力在于1800-2000米的超高海拔与2017年瓜地马拉COE第28名国际竞标批次的双重背书。庄园位于普罗格雷索省圣奥古斯丁镇，由Vela Ruiz家族以生态保护方式经营，种植Sarchimor与Anacafé14品种，风味呈现无花果、太妃糖苹果与蜂蜜坚果脆片，酸质明亮清澈，低温后巧克力焦糖风味鲜明。
玛丽亚德尔卡门Vela Ruiz家族，是想种植咖啡的，但是他们对咖啡种植是不了解，所以他就自己开始咖啡种植的摸索，他看过当地咖啡种植，接受他这外加附带三个员工的建议，开始改造咖啡种植遮阴树，如苹果树，梨子，李子等遮阴树替代传统上gravilea和cushin树木，家庭所有成员都参与这个庄园非种植，这里是不允许卡车和机动泄引机进入破坏这个自然生态保护区宁静，附合政府Defensores de la Naturaleza条款，这位来自音乐家庭和环境保护者，最大贡献是用他的方法去执行防止猎人在此打猎，譬如装设扩音器放送机车引擎声音，惊吓鸟类，不会被猎人捕获。
庄园：暴风庄园（Finca La Tormenta）
想喝懂这支暴风庄园的竞标级风味，可以先从干净明亮的水洗豆入手。前街耶加雪菲果丁丁就是典型的水洗高酸质代表，能帮你建立对「酸质明亮清澈」的味觉参照；若偏好中深烘焙的坚果巧克力调性，前街巴西皇后庄园则更贴合暴风庄园低温段的焦糖尾韵。豆子处理法对风味影响极大，感兴趣可延伸阅读哥斯达黎加塔拉珠SHB等级咖啡豆介绍，理解水洗与SHB分级的关系；想换一支中美洲产区对照，可看危地马拉瓦尔玛咖啡豆怎么喝。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-04-10 15:05:22
