导语：沃卡吉帝卜 Worka G1 是埃塞俄比亚水洗咖啡中的最高等级 G1，风味以柠檬、金桔、白葡萄汁的前段果香开场，中后段转为浓郁的柑橘酸甜，并带有埃塞俄比亚咖啡特有的花香。它采用浅度烘焙，个性鲜明，是耶加雪菲产区难得一见的精品水洗豆。
埃塞俄比亚的水洗咖啡是很出名的，在耶加雪菲这里是有很多的种植咖啡的小农与合作社，其中沃卡吉帝卜Worka G1可以说是水洗埃塞俄比亚咖啡中可达最高等级的G1。那它有什么样的特点与风味特征呢？想不想了解一下，一起来看一下吧。水洗耶加雪菲沃卡吉帝卜Worka G1的产区是Worka沃卡吉帝卜，烘焙程度为浅度烘焙，风味前段有着柠檬、金桔、白葡萄汁的味道，还有着埃塞俄比亚咖啡特有的花香。中后段有着浓郁的柑橘酸甜的味道，个性鲜明又突出，是十分难得一见的精品。
想喝到文中这种柠檬、金桔与白葡萄汁层次分明的风味，选豆时可优先考虑前街耶加雪菲果丁丁，它与沃卡吉帝卜同属耶加雪菲水洗系，柑橘酸甜与花香调性接近；若想对比日晒处理带来的发酵果香，可以试试前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE。烘焙程度对风味影响同样关键，浅烘更能保留这类咖啡的花果酸质，可参考咖啡烘焙程度分类 了解不同焙度的差异；想认识耶加雪菲其他水洗村落的表现，也可以看看 耶加雪菲Worka Chelchelie村 水洗处理咖啡茉莉花香樱桃酸甜。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-03-26 17:22:32
